Província de Mendoza

Nenhuma outra região vinícola do mundo tem a mesma combinação única de terreno de altitude elevada, clima de deserto, baixa umidade e irrigação natural do degelo glacial.

A província de Mendoza é a maior e mais importante região vitivinícola da Argentina, onde mais de 80% dos melhores vinhos do país são produzidos. Situada nos contrafortes da cordilheira dos Andes, na fronteira ocidental da Argentina, Mendoza se encontra entre as latitudes 32 e 37 graus ao sul. Mendoza é tão longe da linha do Equador quanto Napa e outras regiões vitivinícolas de alto nível no mundo.

A província possui um clima desértico único, com pluviosidade baixa e 300 dias de sol durante o ano. Dos Andes fluem águas de derretimento glacial até os vinhedos, como irrigação natural. A baixa incidência de pragas, umidade indesejada, apodrecimento e fungos significa que há pouca necessidade de utilizar pesticidas e fungicidas.

Os Andes são responsáveis pela grande altitude na qual prosperam o Malbec e outras variedades, e onde os vinhedos desfrutam da penetrante intensidade da luz solar, que proporciona às uvas um sabor vibrante e uma cor profunda. Os vinhos também mostram uma delicadeza aromática, com notas florais (principalmente violetas, no caso do Malbec) e grande complexidade, devido ao amadurecimento dos taninos.

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