Provincia de Mendoza

Ninguna región vitivinícola en el mundo tiene la misma combinación única de terreno de gran altitud, clima desértico, baja humedad y riego natural de deshielo glacial.

La provincia de Mendoza es la región vitivinícola más grande e importante de Argentina, donde se produce más del 80 % de los vinos superiores del país. Situada en las estribaciones de los Andes, en la frontera oeste de Argentina, Mendoza se encuentra entre las latitudes de 32 y 37 grados al sur. Mendoza está tan lejos del ecuador como Napa y muchas otras regiones vinícolas de clase del mundo.

La provincia tiene un clima desértico único, con precipitaciones escasas y 300 días de sol al año. Las aguas de deshielo glacial fluyen de los Andes a los viñedos como riego natural. La baja incidencia de plagas, humedad no deseada, putrefacción y hongos significa que hay poca necesidad de pesticidas o fungicidas.

Los Andes son responsables de la mayor altitud en la que florecen el Malbec y otras variedades y donde penetra la intensidad de la luz solar dota a las uvas de sabor intenso y color profundo. Los vinos también muestran frescura aromática con notas florales (en particular, violeta, para el Malbec) y una gran complejidad debida a la madurez de los taninos.

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